Quelques extraits de notre livre d'or
Si vous aimez un accueil chaleureux, une cuisine exquise, un décor merveilleux dans un beau village ensoleillé, venez au château de Fontcouverte. En plus, le lieu est idéal pour les amateurs de chansons. Moi qui suis chanteur et qui aime la vie, je vous le garantis. Marc Ginot août 91.
Le plus dur c'est de s'en aller !!! la chaleur ... toujours la chaleur humaine des super Tissier.
Jean Mi - septembre 92
Les oiseaux piaillent de gaité, la fontaine chante aux fleurs qui embaument, les chats se pavanent et nous frôlent. Nos hôtes chaleureux nous font respirer le bonheur qui transpire de cette contrée. Nous nous endormons, paisibles, dans une chambre d'un autre temps. Merci pour tout.
Famille Morel (canadiens) mai 92
Le château est au centre de Foncouverte, petit village dans l'Aude.
De nombreux chemins ombragés permettent de découvrir les alentours aussi bien à pied qu'en VTT.
L'origine de Fontcouverte remonte au XIIème siècle. Son nom provient de l'antique fontaine couverte située à l'entrée du village.
Fontcouverte est la patrie de Saint-Régis dont les fonds baptismaux se trouvent à l'église.